盐蒸橙子发苦可以吃吗？盐蒸橙子的注意事项和禁忌

视情况而定。

1.可以吃：因为橙子的果皮含有苦味，所以在用盐蒸橙子的过程中，苦味会慢慢分离出来并渗透到果肉中，导致带盐的橙子尝起来很苦。在这种情况下，它可以继续食用。

2.不要吃：如果盐蒸的橙子味道苦，可能是橙子变质造成的。如果橙子长时间存放，它很容易变质，而且很苦。通常不建议继续食用变质的橙子。

盐蒸橙子不应空腹、饭前、进食过多或胃病患者禁食。

盐蒸橙子是将橙子和盐一起煮制而成的。它具有丰富的营养价值。它含有大量的维生素C、果胶、果糖，以及刺激肠道蠕动的膳食纤维，可以起到止咳化痰、清肺的辅助作用。但是，应注意以下禁忌：

1.空腹和饭前进食的禁忌：橙子含有有机酸，含量很高。如果空腹或饭前食用，可能会增加肠胃负担，对胃黏膜造成一定的刺激，容易增加胃酸分泌，引起胃胀和胃痛症状。

2.禁忌：吃盐蒸橙子时，应控制摄入量，不要吃太多，因为橙子中含有一定量的草酸。如果吃得太多，很容易导致草酸堆积过多，增加结石的风险，对健康不利。进食后，应及时漱口，以免影响口腔健康。

3.胃患者禁止进食：患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃病，禁止用盐蒸橙子，以免刺激胃黏膜，加重病情。

1、平时蒸橙子时可以取新鲜饱满，成熟度高的优质橙子，在蒸制以前要用清水洗一下，如果感觉表面有蜡则需要用盐涂抹揉搓以后再次冲洗。

2、把橙子洗好以后从它项部二三厘米的地方切成，取下较小的那部分，再取适量食用盐均匀撒在较大一块橙子露出的果肉上，并用筷子扎几个孔，然后把切下的部切再盖在上面。

3、把处理好的橙子装在碗里，然后放到电饭煲隔水蒸制，开锅以再蒸十五分钟，锅中的橙子就能蒸好，关火以后取出降温吃橙子喝碗中的汤汁就可以，这样做出的蒸橙子对咳嗽气喘以及痰多都有很好的缓解作用。