米糕是纯大米还是加面粉好吃？米糕没蒸熟还能继续蒸吗

米糕可以用纯大米做，也可以加面粉做，这两种做法都是可以的，只不过适量加一点面粉会更好吃。

做米糕时，放面粉是为了让人吃起来味道更好。放久了不会变硬，下次蒸的时候吃起来也很方便。事实上，米糕只有在加面粉的时候才好吃。首先是把小米打成米糊，把热水倒进模具里，然后在锅里蒸。这米糕味道很好，不会变硬。这样，全家人都会爱吃。最后，你可以直接吃准备好的米糕，也可以把它切成小块，放在油锅里煎。这样，米糕的味道真的很美味，会增加你的食欲。

制作米糕时，你可以适当地加入一些面粉，如紫薯粉，然后将它们搅拌在一起发酵。在最后一步，你可以做米糕。米糕也可以做出不同的口味。你可以加很多干果，这样它们就不会那么单调了。

可以继续蒸。

我们可以把米糕放进锅里再蒸，也可以蒸。我们只需要在米糕上加一些水，这样当我们第二次蒸米糕时，所有的水就不会蒸发掉。米糕的制作方法非常简单。我们需要用面粉和蛋液搅拌均匀，然后在米糕上放一些蓬松的粉，这样可以使蒸米糕特别蓬松。你也可以放一些葡萄干、核桃等，味道会更浓郁。

制作米糕的原料非常简单，只需要糯米和糖，但制作美味的米糕却不是那么简单。

1.操作前加热四分之一的米浆可以使蒸米糕更柔软。

2.发酵时间要控制好。如果时间太短，发酵不足，时间过长，发酵米浆会有酸味。

3.无需在硅胶模具中填充米浆，因为米浆在蒸煮过程中会膨胀。

4.在硅胶模具上覆盖一层保鲜膜是为了防止水蒸气落入米浆中。

5.选择硅胶模具代替普通模具的原因是硅胶模具抗粘，更便于脱模。