椰蓉放冷藏还是冷冻？椰蓉可以泡水喝吗

可以。椰蓉是做烘焙的材料，买来未拆封的椰蓉放在干燥阴凉处或者直接放在冰箱冷藏室，一经打开要尽快使用用完；做烘焙剩余的椰蓉找个干净塑料袋密封起来，可以放在冰箱冷藏室两到三天，时间长椰蓉容易滋生细菌变味，不可再使用。

可以直接泡水喝。

直接用开水或者豆浆冲泡可可粉就可以了，需要记住的是不能添加白糖。实在是觉得受不了苦苦的味道的话，可以添加点冰糖或者蜂蜜。

另外椰蓉是可以直接食用的。因为椰蓉是是椰丝和椰粉的混合物。椰蓉通常用于做糕点、月饼、面包等的馅料，撒在糖葫芦、面包等表面，增加口感和装饰表面。

准备鸡蛋3个，把蛋黄和蛋清分离，再把黄油40克，白糖60克放在一个碗中，用手抓拌均匀，让黄油和白糖融合在一起，再把蛋黄3个放进去，再一次抓拌均匀（如果家里有打蛋器的话，用打蛋器打发），再把椰蓉100克放进去，再一次抓拌均匀，只要是能抓成一个团即可。

准备面粉1斤，白糖5克、奶粉30克、酵母5克搅拌一下，再加上温牛奶300毫升和面（也可以用温水和面），揉成光滑的面团，松弛10分钟。在案板上撒一层面粉，把面团放在上面，直接擀成长方形面皮，把做好的椰蓉，均匀涂在面皮上面，从下往上折叠起来，切成一样大剂子。

2个剂子摞在一起，用筷子按压一下，捏住两头伸长，把两头捏在一起，旋转2圈，这样生胚就做好了，盖上一层保鲜膜或者是笼布，醒发30分钟。把生胚放在蒸笼里面，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。