橙子蒸熟和生吃哪个好吃？吃蒸橙子会不会上火

看个人口味喜好，有些人喜欢吃蒸熟的，有些人喜欢吃生的。

橙子大量的维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养元素物质，营养价值比较高，但橙子性凉，肠胃不好者食用容易加重其胃肠道负担，不利于他们的健康，蒸熟吃可以在一定程度上保护其胃肠道健康，所以橙子是可以蒸熟吃的。

将橙子蒸熟之后吃，它的营养价值依然比较高，一般一天食用1-2个左右即可满足人体日常的能量需求，有利于人体健康。

蒸橙子不会导致上火。

蒸橙子有润肺止咳的功效，还有解油、消食、促进食欲的功效。盐蒸橙子含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖、果胶和维生素，具有降火作用。橘子皮中的两种成分，柚皮素和橘子皮油，可以起到止咳的作用，所以蒸橘子不会导致上火。

1.清洁；

2.在火力适当的炭火上烘烤；

3.将橘子皮从一侧转到另一侧。把橘子皮烤至变黑；

错误的操作是烤到焦黑，甚至滴下果汁。

4.用木炭和水煮茶后剩下的碳是最好的。火力恰到好处，炭火的穿透力是燃气灶无法比拟的；

错误的操作是：在煤气炉上烤看起来既方便又快捷，而且很快就会变黑，但这是火迅速将皮肤变黑的时候，而没有给橙子时间将皮肤穿透到肉中。

如果没有炭火，请关小煤气灶的火，控制橙子和火之间的距离，耐心等待橙子皮慢慢烤黑，而不是一下子烧黑。

5.去皮；

6.趁热吃肉。