苹果怎么保存不会烂掉？切了苹果如何让苹果不氧化

1.常温保存法

实际上，苹果是一种非常耐储存的水果，如果室温不是特别热，我们可以将购买的苹果存放在室温环境中，在保存过程中，我们只需要注意避免阳光直射苹果就可以了，并选择放置地点苹果时，尽量选择阴凉通风的地方，但如果是冬天，每个人也要注意，尽量不要将苹果存放在阳台外，因为温度很低，也容易冻伤苹果。

2.塑料袋保存法

当我们保存苹果时，经常会遇到这样的问题，就是会发现苹果出现了干瘪现象，为了防止干瘪情况的出现，我们可以使用干净的塑料袋或将苹果放入保鲜袋中，然后将其口袋紧紧地系好，如果家中有缸，则可以将其放入缸中，或改用桶，最好用针在塑料袋中放几个小孔，每天观察苹果，如果苹果烂了，必须将它们取出并扔掉。通常，此方法可以存储大约一个月。

3.冰箱保存法

如果上述方法对大家来说很麻烦的话，那么最简单的方法是将购买的苹果放入冰箱冷藏保存，但如果将它们放入冰箱冷藏保存，还需要注意不要将苹果和其他水果蔬菜放在一起，否则苹果会加速其他蔬菜和水果的成熟。

1.看外观：糖心苹果外观是独特的椭圆形，但不均匀，一般矮矮的，向阳的“肩膀”高，背阴的“肩膀”低。果色自然，果实底色黄绿色，整个果面黄，绿，红自然过渡，果面有淡淡的果斑，果切后，果肉微黄。

2.气味清香：糖心苹果有独特的，浓郁的香味，宜人的香味，令人耳目一新。

3.摸果皮：刚拿到糖心苹果，用小刀可以刮出一点白蜡，这是苹果在生长过程中，为了防止害虫长出一层薄薄的果蜡。

4.口感：甜心苹果有脆嫩的果肉，汁多味甜，皮薄无渣，口感独特。

1.将切好的苹果浸泡在水中以阻止与空气接触，但是维生素C是水溶性的，浸泡在水中的营养成分会丢失。而浸泡在盐水，糖水或蜂蜜水中会降低酵素的活性，因此即使将其取出也不会很快变色，但是味道可能很奇怪。

2.滴加柠檬汁或果醋，因为其中的柠檬酸和高碱度是强抗氧化剂。但这也会改变苹果的口味，更适合嗜酸或喜欢柠檬口味的人。

3.维生素C具有抗氧化和还原功能，并可以抑制酶。如果将变色的苹果放入维生素C水中，棕色部分将逐渐消失！商店出售的切成薄片的水果可以整天保持其颜色的原因是，它们首先被浸泡在维生素C中。