海参煮多久好？煮海参用冷水还是热水

1、干海参：半小时

大多数海参都是干的。新鲜的海参很容易变质，而且保存得不好。因此，它们将被干燥。这种干海参很硬，需要在沸水中煮半个多小时才能变软。软化的海参会被煮熟，这也是晒干海参的方法之一。

2、新鲜的海参：煮十分钟左右

新鲜海参和干海参不同。新鲜的海参是新鲜的，肉也比较软，所以很容易烹饪。一般情况下，大火煮沸10分钟后即可完全煮熟，冷却水后即可食用。

3、泡好的海参：煮几分钟就好

海鲜干一般需要浸泡两天才能做好，还需要煮一段时间。因此，这种海参已经煮熟了，只需提高海鲜的温度并稍微提高温度即可。一般来说，它可以在沸水中浸泡十几分钟。

冷水和热水都是可以的。

用冷水或热水煮海参是可以的。没有太大的要求。只需在冷水中煮沸海参，就能最大程度地保留海参的水分。它将保持更多的新鲜感，并需要相对较长的时间。在热水中煮沸海参可以使其更快地烹饪并保留更多的营养。具体的烹饪方法取决于个人喜好。

1.海参粥

海参可以作为早餐来制作海参粥，制作过程也比较简单。首先，你需要煮米粥，然后将切碎的海参放入粥中，加入少量的盐、糖和适量的姜，煮5分钟。海参粥保留了海参的所有营养成分，加入姜丝后有很好的暖身效果。这种吃法非常适合平时吃海参的中老年人。它不仅营养丰富，而且有利于吸收，而且口感柔软。

2.海参炖鸡汤

海参和鸡肉的炖肉营养丰富。制作时，准备水泡海参，鸡腿去皮，准备少量姜片、冬虫夏草花和葱花。有必要在砂锅中加入清水、姜片和葱花。口热后，加入加工好的海参和鸡腿肉，然后加入适量的冬虫夏草花小火炖90分钟。然后加盐调味。海参中的精氨酸含量远高于其他食物，对神经衰弱有特殊作用。海参炖鸡汤也能改善睡眠。

3.海参枸杞汤

海参枸杞汤营养丰富，制作相对简单。首先，你需要将海参洗净切丝，然后放入砂锅中，加入枸杞和党参，500毫升水。煮沸后，加入盐和姜片，用小火慢慢煮。最后，在烹饪前加入芝麻油。热食1-2次。海参枸杞汤在治疗贫血、肺结核、慢性肝炎等疾病中可以起到辅助作用。