海参煮多长时间最好?海参煮不烂该怎么办
2023-08-23 07:16:58 来源:生活百科知识大全
海参是比较受欢迎的一种海产品,它的吃法比较多,可以煮着吃,可以炖着吃,还可以蒸着吃等,有些人煮海参会煮不烂,这个可能是煮的时间不够,或者是海参的品质不好等。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
- 1、海参煮多长时间最好?
- 2、海参煮不烂该怎么办
- 3、海参煮时间长了还能吃吗
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海参煮多长时间最好?
1、干海参
干海参是用新鲜的海参经过晒干等价格处理的,这样的海参保存时间较长,用来烹饪的话,需要先将其泡发,一般泡发后的干海参放在高压锅中煮需要8-12分钟会熟。
2、新鲜海参
新鲜的海参肉质比较软,相当于泡发后的干海参来说比较容易熟,一般放在高压锅中煮8-10分钟就会熟。
注:海参没有熟一般不建议食用,以免海参中的细菌等微生物影响肠胃健康。
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海参煮不烂该怎么办
就新鲜海参而言,它不需要煮熟。因为海参的口感相对q弹,这种口感最好,最好不要煮。如果是干海参,可能是烹饪时间不够或者烹饪程度不及时。海参煮干后最好不要随着时间的推移而区分其软烂程度。最好了解它。当触感柔软时,这意味着它没有问题。
海参不能煮的原因是没有用正确的方法浸泡海参。要浸泡干海参,首先将其洗净并放入容器中。加入水和冰并放入冰箱48小时后,取出海参以去除口鼻和海参筋并清洁内部。最后,将其放入锅中,用大火煮沸,然后转小火煮40-50分钟。
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海参煮时间长了还能吃吗
是可以食用的。
海参长时间煮着吃,没有任何有毒物质,食用后不会对人体产生影响。但是,如果长时间煮海参,不仅会使海参中的营养物质损失更多,还会使海参变软,不耐嚼。大多数人不喜欢这种味道,而这种软海参一般适合老年人食用,口感入口即化。