海参煮完后可以马上泡凉水还是凉透了放凉水？海参煮不烂怎么回事

海参煮好了可以直接放凉水里，防止粘连。

从营养角度来说，水煮的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不流失，而且味道鲜美也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放，此外水煮海参的浓汤还有大量的蛋白质，可以补充营养。

水煮海参可以将海参营养价值完全的保留，海参中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等营养物质，可以起到增强机体抵抗力，增强抗病能力，美容养颜补肾壮阳的作用。

海参煮不烂的情况有很多种，例如：

1.烹饪时间不够。海参有很多种，也有很多品质。不同品种和品质的海参烹饪时间不同。因此，海参不应该按照时间来烹饪，而应该根据手感来烹饪。

2.有的人根本就不会发海参，泡都没泡好，就开始煮，当然是煮不烂的。

3.购买的即食海参是通过添加即食海参的非正常方法加工的。它们看起来很漂亮，但在下一个锅里一煮，它们就会收缩变硬。

1.干海参

大多数海参都是干的。新鲜的海参很容易变质，而且保存得不好。因此，它们将被干燥。这种干海参很硬，需要在沸水中煮半个多小时才能变软。软化的海参将被煮熟。同时，这也是干燥海参的方法之一。如果海参比较干燥，可能需要更长的时间。

2.新鲜海参

新鲜的海参可以煮十分钟左右。新鲜海参和干海参不同。新鲜的海参是新鲜的，肉也比较软，所以很容易烹饪。一般情况下，大火煮沸10分钟后即可完全煮熟，冷却水后即可食用。如果有很多海参，你可以适当增加时间。

3.泡好的海参

把泡好的海参煮几分钟。海鲜干一般需要浸泡两天才能做好，还需要煮一段时间。因此，这种海参已经煮熟了，只需提高海鲜的温度并稍微提高温度即可。一般来说，它可以在沸水中浸泡十几分钟。