梭子蟹蟹黄在外面正常吗？梭子蟹的黄在什么部位

正常。主要有两种情况：

1.蟹黄

如果螃蟹的臀部没有多余的重量，通过螃蟹肚脐尖端的蟹黄的颜色通常不明显。蟹黄在螃蟹里面。这种情况是正常的，这也表明蟹黄可能很丰富。

2.蟹籽

在另一种情况下，螃蟹臀部下方有一块土黄色的赘生物，通常是雌性螃蟹的受精卵袋。这种螃蟹通常被称为“背包蟹、抱卵蟹”。一般来说，这种螃蟹仍然可以食用，但食用时需要丢弃受精卵袋，因为卵袋味道不好，没有营养。

提示：

买螃蟹时，尽量避免这种背包螃蟹，因为蛋袋比较大，需要丢弃，不划算，吃起来麻烦。

在梭子蟹的腹部。

梭子蟹的蟹黄位置很容易找到。它位于梭子蟹的腹部。把梭子蟹的壳剥开后，你可以看到蟹壳口附近有一种亮黄色的物质。这通常是梭子蟹的蟹黄，但也会有一个不可食用的蟹胃，呈白色三角形。吃蟹黄时，要注意区分。

1.不要吃死螃蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解并产生组胺。螃蟹死亡时间越长，体内累积的组胺越多，毒性越大。即使死蟹被彻底煮熟，毒素仍然不容易被破坏。进食后，会引起恶心和呕吐，面颊发红，心跳加速。

2.不要吃生螃蟹

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，因此其体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥。特别是，体内的并殖吸虫幼虫卵具有高度传染性和抗性。仅仅把它们浸泡在米酒或白酒中并不能杀死它们。吃生螃蟹和喝螃蟹容易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织，引起咳嗽和咯血，如果病毒进入大脑，会导致瘫痪。

3.不吃隔夜的螃蟹

螃蟹是一种含有大量组胺酸的食物。在某些维生素的作用下，剩余螃蟹种类的组氨酸在一夜之间会分解成组胺。当加热回锅中时，它可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致组氨酸中毒。因此，在吃螃蟹时，你必须记住，最好现在就蒸螃蟹，并且不要超过4小时。