梭子蟹煮6分钟能熟吗？梭子蟹蒸15分钟可以杀死寄生虫吗

不能。

虽然梭子蟹是一种很容易烹饪的食物，但6分钟的时间太短，通常煮梭子蟹太晚了。如果不煮熟就吃螃蟹，可能会增加人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻、大便不畅等不适症状，对人体健康构成威胁。

可以杀死寄生虫。

一般情况下，70℃左右几分钟就能杀死寄生虫，而蒸蟹的最高温度可以超过100℃，里面的寄生虫可以在短时间内完全杀死。以华支睾吸虫囊尾蚴为例。它在90℃的热水中在1秒内死亡，75℃在3秒钟内死亡，70℃和60℃分别在6秒和15秒内死亡。

然而，不同的寄生虫在不同的温度下杀死，但当螃蟹蒸15分钟时，绝对没有寄生虫。如果感染寄生虫，会出现发烧、发冷、皮疹、关节酸痛等症状；还有腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，应及时治疗。应进行血液和大便检查，确诊后应及时治疗。

螃蟹黄发灰有以下两个原因，第一个原因是买到的螃蟹并不是很新鲜的，是死亡很久的螃蟹。也就是变质的螃蟹，就不能吃了。第二个原因是品质差的螃蟹，生长环境受污染了，这种也不建议吃了。

新鲜螃蟹的蛋黄呈橙黄色。如果你打开螃蟹的壳，发现螃蟹的黄毛是灰色的，不要吃它们。这种螃蟹的黄色变成灰色，通常不新鲜。也许这只螃蟹坏了。螃蟹变灰后，会受到细菌和微生物的攻击。我建议再次购买新鲜螃蟹。