茉莉香葡萄可以吃皮吗？葡萄皮上面的白霜是什么

可以吃皮。

茉莉香葡萄是属于一种杂交品种，相对于其它葡萄来说，茉莉香葡萄的果皮是比较薄的，所以对于普通人群来说在吃的时候并不需要吐皮，可以连着皮一起吃，这样也能为人体补充到更多的营养物质。 但是因为葡萄皮中含有较多的纤维素，食用后会对肠胃造成一定的负担，所以对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，是不建议吃皮的。

葡萄表面的一层白霜是葡萄自身分泌一种类糖醇物质，也可以叫做果粉，是葡萄自身生物合成的天然物质，食用以后，对人体是无害的。

果胶不易溶于水，一般在食用前，用清水是不能将果胶清洗干净的，如果葡萄没有经过大量农药的喷洒，白霜是可以安全食用的。

这层白霜可以保护葡萄避免水分过度的蒸发，也可以有效的预防葡萄在采摘以后，葡萄发生脱水而出现萎缩。

用勺子将外皮刮一刮。

夏黑葡萄的外皮和果肉粘黏得比较紧，在食用的时候常常会有皮不好剥的感觉，这时候你需要借助到一个勺子，用勺子的沿着夏黑葡萄的果肉，轻轻刮一刮，然后从果蒂入手，可以轻松剥掉葡萄皮。