釉上彩的餐具有毒吗？釉上彩的餐具适合放凉菜吗

釉上彩有毒。

釉上彩的餐具，铅和镉很容易溶解析出，并随之带进身体，造成不易发现的慢性中毒；如果是花色较多的劣质釉上彩瓷器做成了餐瓷，很可能引发重金属急性中毒。高温釉上彩高温釉上彩是各种高温单色釉和白釉的一种非常重要的装饰手段，一般采用釉色明显不同的两种高温色釉施于同一器上烧制而成，主要特点是高温一次烧成，故称高温釉上彩，以区别于明清时期的低温釉上彩。高温釉上彩应用很广，以往曾有各种不同名称，如两色釉、拓抹釉、花釉等等。西晋晚期越窑创烧的点彩就是高温釉上彩最早的表现形式。后来各地窑场在点彩工艺的基础上，以青釉、黄釉、白釉、黑釉、红釉为底釉，以其他色调的高温釉彩作为面釉或色料，通过洒、滴、涂、浇或笔绘等技法施加于底釉上，烧造出色彩对比强烈、装饰效果十分良好的各种高温釉上彩品种。

适合。

釉上彩的餐具由于其表面的颜色涂料，长期接触高温可能会褪色，因此不建议用来盛放高温的食物，如热菜。相反，它们更适合用来放置低温的食品，如凉菜。如果已经购买了釉上彩的餐具，为了延长其使用寿命和保证食品安全，应尽量避免在上面放置高温食物，而是优先选择放置凉菜等低温食品。

釉上彩的碗是一种常见的碗，这种碗的图案在釉面的上方，看起来花花绿绿的很好看，价格也不贵，其实这样的盘碗存在很大的安全隐患。

首先，釉上彩的碗可能会有重金属超标的问题。这是因为釉上彩的颜料中可能含有重金属物质，如铅、镉等，这些重金属物质在高温下容易溶解，从而进入到食物中。

其次，釉上彩碗在使用过程中，也可能会存在脱落的情况。由于釉上彩的图案是在釉面上，如果遇到高温或者摩擦，表面的图案就可能会掉落。而这些颜料一旦进入口中，可能会影响到健康。

因此，在购买碗的时候一定要谨慎，尽量选择那些没有图案的白瓷碗，虽然看起来比较简单，但相对来说更加安全放心。

同时，购买碗的时候也可以通过触摸花纹、图案来判断碗的安全性，表面不光滑、有凹凸感的碗可能是釉上彩碗，建议不要购买。