挂耳咖啡和手冲咖啡哪个好？速溶咖啡可以冷泡吗

其实，手冲咖啡和挂耳咖啡没有本质区别。从另一角度来说，挂耳咖啡算是手冲咖啡的便捷版。如果使用的是同样的咖啡豆的话，口感上也没有什么区别。所以至于哪个好就看个人喜好了。如果想快速喝到纯正的咖啡，那么挂耳咖啡是不错的选择，冲泡方法简单，而且是独立包装，方便随身携带、即冲即享。如果是比较享受冲泡咖啡的萃取过程，喜欢自己亲手制作的，手冲咖啡也很不错，但是需要准备不少冲泡设备，比如滤杯、滤纸、手冲壶、磨豆机、温度计、筛粉网。

通常速溶咖啡不能用冷水冲泡，因为冲泡速溶咖啡的水温如果没有达到足够的温度，咖啡会结块就不容易溶解，而且温度不够高也会影响咖啡香气和口感，使咖啡味道太苦。如果想用冷水冲，可以选择冷萃速溶咖啡和冰咖啡。

一般来说，比较适合冲泡咖啡的水温在88~94C之间。用这个温度的水冲泡速溶咖啡，可以刺激香气，使其更香更丝滑。但是，要避免使用新鲜的沸水冲泡咖啡。水烧开后，静置1到2分钟，然后再用它冲泡速溶咖啡。

这取决于什么场合和什么时候犯困。

1、如果你在家，不用工作，无事可做就困了，那就舒舒服服地睡吧，不喝茶不喝咖啡。

2、工作困倦，需要靠外物提神，可以喝茶或咖啡。

3、如果和亲友在咖啡馆约会困了，只能喝咖啡提神。

无论你喝咖啡还是茶，你都应该适量饮用，喝太多对你的健康不利。