挂耳咖啡能不能冷萃？手冲咖啡和挂耳咖啡的区别

可以用冷水冷萃，口感比较清爽。但是用热水更能精粹出挂耳的精华，味道更丰富，大家可以都尝试一下。同样两袋挂耳咖啡，热水冲泡挂耳，香气一下子出来，相反，冷水冲泡不出来；热水冲泡的泡沫比较丰富，冷水冲泡很少；热水冲泡颜色比冷水深；用热水冲泡时味道更重，而冷水则较弱。

1、手工冲泡咖啡需要更多的冲泡设备，需要熟练的经验和丰富的咖啡知识。挂耳咖啡省去了很多冲泡步骤。

2、手工冲泡咖啡设备太多，出门携带不方便，而挂耳式咖啡包轻巧方便，携带方便。

3、冲泡时间不同。挂耳咖啡冲泡时长大约需要4分钟，手冲咖啡需要2分钟。

4、挂耳咖啡的品尝期比手冲咖啡豆要短，因为磨成咖啡粉后空气接触面积增加，咖啡的香气容易逸出，影响风味。

因为每个人的体质不同，咖啡的种类也不同，所以白天喝咖啡会不会影响晚上的睡眠也因人而异。一般来说，白天喝咖啡，几个小时后咖啡就会被代谢掉，所以不会影响睡眠。