粘豆包蒸不熟再蒸一下可以吗？粘豆包蒸出来发红还能吃吗

可以。

如果粘豆袋不蒸，此时不建议继续食用，否则可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。此时，建议继续将其放回锅中，在烧制和蒸煮后食用。

然而，再蒸之后，它可能会在一定程度上影响粘豆包子的面团。因此，与一次蒸粘豆包相比，二次蒸粘豆包的味道会更差。

一般情况下，粘豆包蒸后发红还是可以吃的，可能是制作过程中温度及发酵时间控制不好导致的。

粘豆包主要是以糯米、红芸豆等为原料，再经传统工艺加工制作而成的。用糯米制作的粘豆包蒸后多是白色的，一般粘豆包蒸后发红没有毒，但蒸后发红不属于正常的现象。粘豆包蒸后发红，主要可能是因为制作过程中温度及发酵时间控制不好，如果温度太高或者发酵的时间过长，糯米中的淀粉与空气发生氧化反应，被水分发酵后就会变红。

此外，粘豆包的主要原料为糯米，不易于消化，因此不能一次性吃得太多，以免导致消化不良。

用料：赤小豆适量、红芸豆适量、糯米适量克、黑米适量克、花生适量、红枣适量、糯米粉适量

做法：

1、把准备好的豆子，糯米，黑米，花生提前泡一下，然后放电压力锅里焖熟，注意豆子闷熟后再焖花生。

2、在馅里放一些糯米粉，起粘合作用。

3、把馅分成一个个小团备用

4、把糯米粉加一些面粉活成面团，准备包馅用，单独用糯米粉不能成团，我就加了一点面粉

5、白面团比馅团小一些，比较难包，很考验技术。

6、包成的粘豆包

7、上锅蒸10-15分钟，出锅

8、馅里没放糖，吃的时候粘点砂糖，很好吃哦。