粘豆包可以蘸蜂蜜吃吗？粘豆包解冻后还能再冻起来吗

可以。

大多数人喜欢吃蘸着砂糖的粘豆包子，但他们担心会发胖，难以消化。然而，如果用蜂蜜代替白糖，这些担忧并不是问题，因为尽管蜂蜜很甜，但它不仅不会发胖，而且有助于减肥，而且蜂蜜有助于消化。因此，你不妨试试这种方法。如果你感觉良好，你必须告诉你的亲戚和朋友！

蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶和转化酶等活性物质，而酶能帮助人类消化、吸收和代谢一系列物质。正是因为蜂蜜含有酵素，蜂蜜才具有其他糖类食物如白糖所没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加的。它们来自蜜蜂，有益于人类消化。同时，蜂蜜还含有一种神奇的葡萄糖过氧化物酶，可以杀死和抑制许多真菌。

不建议，最好尽快烹饪食用。

解冻后，只要没有变质，粘豆包可以继续冷冻。然而，需要注意的是，解冻后，粘豆包仍会粘附一些细菌和微生物。如果放入冷冻保存，保存时间会大大缩短，粘豆包的营养价值和食用味道也会下降。因此，建议在冷冻后吃多少就吃多少。

解冻的粘豆袋应立即煮熟。一旦放回冰箱，就相当于与细菌“分享”粘豆包。因为家用冰箱通常需要几个小时才能将粘豆包从外到内完全冷冻。在此期间，细菌会抓住时间继续“繁殖”。下次再次解冻时，具有较大“碱基”的细菌将“苏醒”并繁殖。粘豆包很容易在短时间内变质。即使人们感觉不到食物风味的变化，事实上，一些病原菌的次生代谢产物已经产生，这可能会导致食源性疾病。

食材：

红豆200克，花生200克、糯米粉500克，板栗200克、玉米粒200克，紫米50克、紫糯米50克，白糖2勺

做法：

1、红豆、花生、紫米和紫糯米等食材，先放入冷水中浸泡一个晚上，将其淘洗干净，生板栗准备出适量，将其处理干净后，板栗去皮切成小块。

2、再准备出玉米粒，可以根据个人喜好搭配食材，将所有处理干净的食材，全部放入在锅中，加上水煮半个多小时，需要将所有的食材全部煮熟。

3、将煮好的粗粮滤水，控干后，趁热加入白糖，混合搅拌均匀，让白砂糖完全融化，再分次少许在其中加入糯米粉，一边加糯米粉一边翻拌，直到可以成团的状态。

4、用手将其分成一个个大小适中且均匀的小团子，分别揉搓整理好，准备一碗糯米粉，将做好的小团子放入糯米粉中裹一圈，每一个都要裹上，摆放在蒸屉上。

5、在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入团子，开始蒸，差不多15分钟，将粘豆包蒸熟后，就可以出锅享用。

小技巧：

1、不耐煮的食材都需要事先泡水，让其吸足水泡发，煮的时候才会更加方便些，省时更省事，花生如果想要去皮，可以用热水浸泡一会，待看到外皮变得褶皱，便可轻松去皮，不过带皮一起吃价值会更高。

2、所有的食材都需要事先煮熟了用，将其充分煮熟，蒸的时候才会更加方便，不会出现夹生的情况，豆子煮熟后，需要趁热加入白砂糖，放凉后糖不容易会融化，糯米粉不要在豆子太热的时候放，否则太黏了，稍微晾一会再加入便可。

3、糯米粉不要放太多了，需要分次少许慢慢加，糯米粉太多容易发干发硬，粘豆包的个头大小尽量要一致，受热均匀不夹生，具体蒸的时间需要根据实际的情况来定。