粘豆包和豆沙包的区别是什么？红豆粘豆包的做法

首先就是馅料不同，豆包中大多是有完整豆子的，而豆沙则没有豆子形态，完全碾压成泥状了。其次就是外皮不同，豆包外皮呈黄色，而且吃起来有一些黏牙的感觉。豆沙包的表皮一般是白色，口感更偏向绵软。

粘豆包是粗面，豆沙包是细面，还有就是内陷不一样。其实我们平常吃那些豆沙包里面的东西都是一些红豆沙，而我们的粘豆包这种东西，可能吃起来口感要稍微的更硬一点，所以他们的口感全不一样的，而且他们的制做的原料也是不一样的，所以还是有区别的。

食谱：红豆馅粘豆包，食材；糯米粉2杯，细玉米面1杯，红豆馅适量。

制作；把糯米粉和洗玉米面混合一下，用冷水和面。

和好的面保鲜膜覆盖，松弛15分钟左右，用手按下很软了。

搓成长条，分成大小一致的面剂子。

取一团面用手按个成面皮，包入事先做好的豆沙馅料，用手慢慢地向上推面皮。

包好的豆包，在双手中来回滚几下，豆包就很圆了。

用玉米叶子，把一个豆包都垫上，这样很环保的，夏季吃青玉米留下来的叶子，比铺硅胶垫子吃得安心，还不用洗屉布了。如果没有那任意放笼屉布啥的吧，防止粘连就行了。

蒸好的豆包之间要留有空隙这样不会粘成坨了。多蒸几锅也值得，不然粘连的露馅了。

贴士：吃不完就冷冻起来，煎着吃更香！

两种吃法：

1.买到家的粘豆包（已经蒸熟）化冻后用锅蒸，水开锅后，中火10分钟就好，吃的时候沾上白糖操作简单又好吃。

2.化冻后在锅里蒸几分钟（吃剩下的粘豆包就直接煎），用电饼铛或煎锅，放少许油小火两面煎，煎的时候豆包会变软，用铲子把豆包压扁，煎到两面金黄就好了，吃的时候蘸上白糖，煎好的豆包很像带馅的油炸糕，味道棒棒哒。

小贴士：

粘豆包适合早餐和中午吃，晚上吃不易消化。