蓝莓皮能不能吃下去？蓝莓怎么洗才干净里面有虫

蓝莓果皮是可以一起吃的，因为蓝莓的表皮也有一定的营养成分，同样可以帮助促进新陈代谢。蓝莓多吃可以增强抗病性，蓝莓汁的功效却往往比不上生吃蓝莓果实，而且蓝莓果实表面的白色果粉也是可以一起吃下去的，如果怕不干净，可以洗蓝莓的时候用面粉水或者食盐水、淘米水泡一泡然后清洗即可。

蓝莓本身具有良好的防虫效果，在种植过程中无需喷洒农药。蓝莓花青素中最重要的营养成分主要集中在蓝莓果实的表皮中，也就是能在果实表面看到的百分，所以新鲜水果过度洗涤可能反而导致营养成分流失。

另外，大多数蓝莓生长在树上，只有很少的蓝莓靠近地面。此外，蓝莓园非常重视蓝莓树的种植和养护，因此蓝莓表面几乎没有灰尘。

因此，在采摘和食用过程中，只要将蓝莓新鲜水果上的灰尘吹走，就可以放心食用。如果不确定，只需要一点水就可以轻轻冲洗并去除表面，将其上的灰尘洗净。只有这样，才能保存新鲜蓝莓皮上的果粉。

但如果是外面买的蓝莓，尤其是没有什么果粉的话，为了防止残留农药，购买的蓝莓最好用盐水冲洗。将新鲜的蓝莓放在盐水中十分钟。在浸泡过程中，用手搅拌几次，然后用清水冲洗。

蓝莓可以冷冻保存10-14天

新鲜蓝莓可以在冷冻状态下保存约10至14天，在冰箱中保存6至7天，在正常条件下3至4天后不可食用。

蓝莓冷冻后，需要在零下18°C下长时间保存。最好用保鲜膜包裹它们，以避免水分流失。

蓝莓最好在解冻后10-20分钟内食用。解冻后不建议再次冷冻，否则味道会变差。