碎银子为什么会有糯米香？怎样鉴别碎银子茶真假

碎银子有糯米香主要是因为有糯米香叶的存在。制作、加工碎银子时，先选用优质、匀称的碎银子茶，再利用茶叶本身易吸收味道的特性，采用蒸制工艺，用下层煮糯米香叶，将煮好的茶原料放在上层。最终成品碎银子茶，具有独特的糯米香味。

1、看外观

从外观看，优质碎银子形状圆滑紧致，无任何霉变现象，其外形为紧致的茶块（小颗粒），颜色为黑褐色，看起来无色差，油润度光泽度好，颜色自然，茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂杂质。

假的或劣质品，一般比较毛糙不精致，颜色杂，越差越毛糙，且有些松散，不紧实。

2、尝滋味

碎银子的味道，有原味及糯香两种，糯香味其实就是在里面加了打碎的糯香叶。正品碎银子汤感绵滑，入口茶香中带有糯香，喉感糯韵中带有淡淡的甜味。

而假的碎银子茶汤淡薄，水味重，或者有刺激性的糯香味而没有茶味，有的还夹杂着霉味、堆味，品饮后喉咙不清爽，有燥热感，还伴有锁喉的感觉。

3、看汤色

从冲泡的汤色来看，正品茶化石茶汤色红浓明亮，仿品根据仿制程度不同汤色有好有差，总体来说汤色不透亮。

4、耐泡度

好的碎银子普洱茶耐泡程度高，可以冲泡20余泡，且依旧叶底紧实，不会有明显膨胀松散；而假的碎银子泡上几泡后就会膨胀松散开来。

1、普洱茶碎银具有特别明显的降压作用。生活中血压偏低的人，冲泡饮用此茶后血压会进一步降低，容易引起人体低血压，从而导致人体出现各种不良反应由于低血压。

2、孕妇不宜多喝普洱碎银茶，可能会抑制孩子的发育；经期女性不宜喝普洱碎银茶，经期缺铁，喝茶过多会导致身体吸收不到铁元素；哺乳期的妈妈不宜喝碎银茶，会阻碍母乳的分泌。

3、普洱茶碎银中含有大量的茶碱和咖啡因，可直接作用于人的中枢神经系统，使神经兴奋，容易出现精力过剩、失眠等各种不良症状，尤其是那些他们自己患有神经系统疾病。虚弱和失眠的人喝太多碎银茶会使他们的症状恶化。

4、肾功能不好或肾虚的人不宜喝太多碎银茶，尤其是饭后睡前。即使正常人在此期间多喝茶，也会增加夜尿，影响睡眠。有些人甚至失眠，因为茶碱本身就有很强的利尿作用。此外，易上火、燥热、燥热者，也应少喝普洱碎银茶。