为什么懂茶的人不喝碎银子？喝碎银子致癌真的假的

懂茶的人之所以不喝碎银子，是因为碎银子为发酵不完全的普洱熟茶，其品质未必会比普通普洱茶要好，并且碎银子在煮饮时沸水洗茶2~3遍，才能释放碎银子的滋味，里面所含有的茶多酚和其他活性物质也比普通普洱茶高，所以贸然饮用碎银子会增加身体负担。

说起碎银子茶，懂的人都知道，这玩意一定是经过制粒机加了促凝剂加工而成的。现在很多国家食品配料作坊都开设了生产巡游线，但茶化石（碎银子子）的生产却显得格外神秘。

混凝剂是一种工业化工产品，起混凝作用。从多年喝茶的常识和经验来看，机器里不管有多少吨的压饼，都可以冲泡，但碎银子子（茶化石）却不能冲泡。如果没有加胶这种东西，而且很规律，理论上是不可能的。

碎银子多为普洱熟茶发酵的下脚料，经人工加香、上胶、水力、切割、打磨后的回收品。形状比老茶头更小更结实，只会卖得更好。

因此，尽量不要喝碎银子茶。虽然喝碎银子致癌有点耸人听闻，但大家喝茶部分是为了健康，但为什么要保留这么多好茶而不是喝，而选择碎银子未知茶的方式呢？

市场上碎银子的价格差异很大。稍贵的往往几千元，便宜的在100元左右。价格差异很大。很多价格极低的商家会省略中间工序，导致消费者购买的碎银子含有大量毛发、灰尘等杂质，甚至还有一些添加剂，对健康有害。

银子茶是由优质老茶头反复精制和筛选制成而成，碎银子茶有调节油腻，缓解脂肪，抗氧化，醒脑提神的好处，可缓解身体疲劳与精神困乏，同时能促进身体新陈代谢，有健脾胃，利尿，消食的好处。

香高、汤厚、绵滑是碎银子的一大亮点，碎银子真的很像古代的那种散碎银子，当然也有人叫它“茶化石”。

虽然它本质上也是老茶头的一种，但它是老茶头的精细化成品，可以说它的前身是老茶头，因为碎银子是从老茶头中“剥离”出来的，但并不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。