发糕用空气炸锅怎么做？发糕用低筋还是高筋粉

使用的材料：

红枣丝45克，红糖116克，低筋面粉170克，鸡蛋4个，玉米油123克，泡打粉4克

步骤：

1.将鸡蛋+红糖混合均匀

2.加入红枣碎、低粉、泡打粉拌匀

3.加入牛奶和玉米油拌匀

4.挤八分满

5.加入红枣、碾碎的绿色水果和芝麻

6.160℃，烘烤25分钟

低筋面粉一般用于制作发糕，如果没有低筋面粉，普通中筋面粉也可以，但高筋面粉不适合。

低筋面粉面筋弱，色泽白，蛋白质含量低，麦麸含量少，易手工成球。低筋面粉制作的蛋糕口感柔软蓬松，适合牙齿不好的人；普通面粉的蛋白质含量约为8.0%-10.5%，是应用最广泛的面粉。大多数意大利面都可以用它做。用普通面粉做的蛋糕比q-bomb更湿、更糯；高筋面粉蛋白质含量高，面筋强，不适合制作发糕。

适量吃是不会发胖的，一次不要吃太多，毕竟它的主要营养成分是碳水化合物，比较容易被吸收消化。而且发糕很容易吃饱，吃太多无法彻底消化就会转化为脂肪堆积。发糕不是全糖食品，是发酵制作的。因胃酸、腹胀、消化不良引起的腹泻的人，如果吃发糕，会感到舒服并减轻症状。