香菇滑鸡一般蒸多久？吃香菇有哪些禁忌

香菇滑鸡一般大火隔水蒸15分钟左右即可，如香菇滑鸡的分量较大，可适当延迟几分钟。鸡块在洗切后可进行汆水，汆水可以有效去除鸡肉的腥味和血水。

1、我们在吃香菇的时候，不要和鹌鹑在一块吃，二者在一块吃会让营养流失

2、在吃香菇的时候，肠胃不好的人不要吃太多香菇，因为香菇是比较难消化的食物，吃太多的香菇容易导致消化不良。

3、最好不要和胡萝卜在一块吃，二者在一块吃会导致胡萝卜素的营养流失，造成浪费。

冷藏保存：将鲜蘑菇用纸袋或者保鲜膜密封包装好，密封前切忌用水冲洗浸泡，放入冰箱冷藏室即可。

干燥贮藏：鲜蘑菇含水量高，需要在干燥的环境放入适量石灰，干木炭等，让鲜蘑菇存放的地方保持干燥的环境。

晒干保存：将鲜蘑菇放在阳光下暴晒，直至晒干，这样的蘑菇干可以保存很久。