香菇炖鸡的家常做法是什么？白萝卜可以和香菇一起吃吗

干香菇清洗干净后，用温水发泡备用，将红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口。鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。

白萝卜可以和香菇一起食用，两者之间的营养成分并不冲突，反而对人体健康有益，具有更高的营养价值，可为人体补充多种营养物质，有助于恢复体力，还可以增强肠道功能，促进消化，起到润肠通便的作用。

要注意，白萝卜搭配香菇虽然美味，但是也不宜食用过多，会加重肠胃的负担，引起消化不良。

香菇和土豆能一起食用，香菇是营养价值丰富的菌类，含有维生素、粗纤维、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质，土豆含有蛋白质、维生素、糖类，二者的营养成分并不冲突，可以一起食用。不仅没有副作用，还能刺激肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用，适量的食用还能温养脾胃，增强肠胃功能。