煮菠萝蜜核为什么要加盐？菠萝蜜怎么吃

煮菠萝蜜核加盐的目的是为了避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，还可以使果肉更加美味。煮熟后的菠萝蜜核粉粉的口感还带有一点微甜，还带有菠萝蜜的香味。

菠萝蜜核的吃法除了加盐水煮，还可以用来炒，用来煲汤以及煮粥等。

菠萝蜜直接生吃里面的果肉，用刀从菠萝蜜的中间切开，将里面的黄色果肉全部取出，用清水将果肉清洗干净就可以直接食用，也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下再吃，味道更好。菠萝蜜也可以熟吃，而且不失营养，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出来，用清水清洗干净，然后将果肉切成小块，放入锅中加入水和适量的食用盐，用中火慢煮15分钟即可食用。

菠萝蜜丝内部有两种丝状物，一种是白丝，而另一种是黄丝，其中白丝是不建议食用的。白丝是水果的合成纤维，口感和味道不太好，且没有食用价值，而且当中还含有致敏成分，所以不建议食用。而菠萝蜜中的黄丝则是菠萝蜜果肉前期的形态，味道清甜，可以食用。