吃芹菜可以美容吗？芹菜冻了能吃吗

芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失;芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮肤润泽，面色光华，头发黑亮。据说香港美女明星林青霞就酷爱芹菜，常吃不辍。

芹菜汁是有祛斑作用的，而且它的祛斑的效果还是不错的，如果我们在芹菜汁中加上梨汁的话，那么它的祛斑作用就更加的明显了，而且芹菜汁不仅有祛斑的作用，它还有着恢复肠胃的功能的作用，能够帮助我们消化食物，而且芹菜有着清热解毒的作用，所以经常喝芹菜汁可以起到降火的作用，还可以让我们的心情比较的舒畅，而且经常喝它，还可以增强我们的身体素质。

芹菜冻了能吃，芹菜在受冻之后其中的营养元素会在低温的环境下流失，但是其中并不会产生对人体有害物质物质，所以继续食用不会对人体造成影响，但是需要尽快食用。

另外，芹菜冻了后其表皮基本受到破坏，因此对细菌的微生物的抑制作用也会下降，此时如果将芹菜长时间放置可能会导致其中的细菌繁殖，从而加快芹菜的腐烂，所以应该及时烹饪食用。

如果想要保存，可以将芹菜装入保鲜膜中，以免冰箱中的其它食物对其造成影响，然后放入冰箱冷藏区，低温的环境下可以抑制芹菜的新陈代谢，即可将其保存3到5天时间。

野芹菜是不可以吃的。

野芹菜有剧毒，食用后会出现不同程度的中毒反应，如恶心呕吐、四肢麻痹等。野芹菜的叶子宽且短，水芹菜的叶齿和茎均细长。如不能准确区分，建议不要食用。