茼蒿太老怎么办？茼蒿儿童可以吃吗？

对于新鲜的茼蒿来说，其口感是十分脆嫩的，而且含有较多的营养成分，但是随着放置时间的延长，茼蒿的茎叶也会慢慢地发生老化，此时的茼蒿吃起来口感就会比较粗糙，而且营养价值也会有所下降。

所以对于变老的茼蒿来说，在烹饪之前需要先将变老的部分去掉，留下较嫩的部分，如果茼蒿变老的部分太多的话，那么就不建议再继续吃了。

儿童正是处于生长发育的关键时期，此时需要大量的营养，所以对于儿童来说，平时在生活中是可以适当地吃一些茼蒿的，但如果是第一次吃的话，那么首先需要排除是否对茼蒿过敏，如果过敏的话就不建议再吃了。

嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物，嘌呤主要存在于动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，还有一些鸭肠、猪肠和鸭血中都含有大量嘌呤物质，茼蒿是绿色植物，属于含低嘌呤的食物，同时茼蒿是一种碱性食品，一般人群皆可适量的吃一些茼蒿，茼蒿还富含膳食纤维及多种维生素和微量元素，高尿酸血症的人群食用后也是大有裨益的。