茼蒿空心怎么回事？孕妇能吃茼蒿吗？

正常情况下的茼蒿并不会出现空心的情况，如果茼蒿已经空心了的话，那么证明这个茼蒿杆子可能是因为放置时间过长，出现了变老的情况。

对于空心的茼蒿来说，其中所含的营养成分会发生较大的流失，而且吃起来口感也会比较粗糙，一般来说是不建议再继续吃的，如果想要继续吃的话那么建议最好是将茼蒿变老的部分去除掉，这样口感要好一些。

孕妇是可以吃茼蒿的，因为茼蒿具有提高食欲、利肠通便的功效，由于在怀孕初期妊娠反应导致孕妇食欲较差，而茼蒿中的挥发性物质具有特殊的香味，有利于促进唾液腺的分泌，能够有助于提高食欲，具有一定的开胃功效，可以缓解恶心、呕吐症状，提高进食量。

1、炒食：可以将茼蒿与肉、蛋这类食物一起做着吃，是比较美味的，还能促进人体吸收维生素A。

2、凉拌：这种做法，特别适合高血压人群，因为茼蒿内的叶绿素可以降低人体的血压。

3、馅料：因为茼蒿中独有的香味，可以刺激人的食物，所以可以直接做成馅料。

4、豆腐：最常见的吃法就是将茼蒿和豆腐一起炒制，味道十分美味。

注意：茼蒿发苦主要是因为它含有大量的生物碱，所以在吃之前可以进行焯水后食用，能很好的缓解苦味。