车厘子蒸熟了还有营养吗？车厘子一天吃多少合适

车厘子蒸熟了还有营养，虽然经过高温蒸煮的车厘子，其中部分营养物质可能出现流失，但并不会完全流失。

车厘子中富含各种维生素、花青素、钙、镁、蛋白质等物质，而加热过程中可能会导致植物细胞壁遭到破坏，所以容易导致车厘子中的维生素、花青素、花色素等物质流失，但是还会保留部分蛋白质、铁、钾等成分。

所以车厘子蒸熟后还有营养，吃了以后也可以为人体补充营养物质，但营养价值相较于生吃偏低，日常应挑选新鲜的车厘子，为保留营养成分，建议洗净后生吃。

最多吃15个左右，但是不能超过20颗。车厘子比较甜，糖分含量非常高，那么大量的食用车厘子就摄入了大量的糖分，糖分摄入过多容易引起肥胖，也可能会引起糖尿病，而车厘子的果粒比较大，又是热性食物，如果过多的食用会引起肠胃不适导致上火，引起上呼吸道感染，或者其他的急症。

1、保持冰箱处于密封状态，尽量减少冰箱的开关次数，使温度更加稳定。

2、可以提前预包装成很多份，吃的时候可以吃一份，避免每次的影响。

3、果梗发黑或发霉是不新鲜的状态，注意检查，估计很快不会消除。

4、风冷冰箱效果会更好，也要避免直接吹风，否则容易干燥。

5、如果可以放一些干冰和隔离氧气，会增加储存时间。国产和进口产品都需要冷藏，最适宜的温度为0-4℃。但不能长期保存。三四天后，果梗开始枯萎，樱桃开始失去光泽。最好的储存方法是在你的胃里。