吃黑米可以补肾吗?黑米是粗粮吗

2024-07-06 08:20:15 来源:生活百科知识大全
黑米,在中国古代就为人所知,被称为“贡米”(又称为紫米或紫糯米),它含有人体需要的4种氨基酸成分,蛋白质含量也比一般大米高出许多。黑米最好是蒸或者煮着吃,才能更好地保留营养。可以用黑米熬成粥,也可以用紫糯米蒸制点心。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

吃黑米可以补肾吗?黑米是粗粮吗

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吃黑米可以补肾吗?

因人而异。在中医里面,有“以形补形”的说法,而黑色入肾,因此平时在生活中适当地多吃一些黑色食物的话,是能够益肾强肾、延缓衰老、增强人体免疫功能的,其中黑色食物一般指的是颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。

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黑米是粗粮吗

黑米是粗粮。黑米是营养价值很高的粗粮,它往往不像白米那样,是经过精细加工之后才出售,而是在脱壳之后,直接以糙米的形式食用,所以吃起来口感显得粗糙,还保留了黑米表皮所含的多种营养元素,对人体十分有益。

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吃黑米的禁忌有哪些

1、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。消化不良的人更不要吃未煮烂的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。

3、黑米性平,味甘,火盛热燥者不宜食用。

4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

5、黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

6、黑米适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。但脾胃虚弱的小儿或老年人,经常生病体质虚弱的人群不宜食用。

总结:黑米可补充碳水化合物,补充维生素,有养发,养神的调理作用的,但一般情况下,一天食用100~300克黑米为宜,不要过量食用。