黑米粥怎么煮才能粘稠？黑米适合糖尿病人吃吗

首先煮前用冷水浸泡黑米3小时以上，或提前一晚浸泡好。再放入黑米，熬煮一个小时后，加入其它的谷物。最后开小火，少加水多搅拌防止糊锅。如果想把黑米粥煮的更加的软烂，就需要少加水保证黑米粥的粘稠度，同时需要不停的搅拌，避免黑米粥黏在一块受热不均匀导致糊锅。

天天吃黑米不容易消化：黑米吃得过多，很有可能会造成消化不良的情况，黑米里面主要含有丰富的蛋白质，对人体的帮助也是非常大的，大家在平时应该注意适量摄入黑米。

天天吃黑米会上火：黑米富含纤维素，如果大家平时吃得太多，可能会造成便秘等情况，如果出现上火的情况，建议大家喝一些清火的茶叶，这样都是对身体有很大帮助的。

黑米富含膳食纤维，能降低糖尿病患者葡萄糖的吸收速度，是可以吃的，但是黑米所提供的热量要计算到每天所进食的总热量之中。在进食了黑米以后，能够防止病人餐后血糖快速上升，也能够有效地维持血糖的平衡，所以对于糖尿病患者的病情是有帮助的。