怎么判断凤梨坏了？凤梨果肉颜色白是没熟吗

通过闻气味、看外观颜色、看果肉、按压软硬度等检测方法来判断凤梨是不是坏掉，如：

1、闻凤梨气味，如带有甘甜的凤梨香味则是好的，而带有发酵酒味、腐败味、霉味等异味则是坏的。

2、凤梨外表正常颜色为黄色或绿色，如发黑则是坏的。

3、凤梨切开后，看切好的果肉颜色，如呈黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品，而坏的凤梨果肉颜色发暗，流水，发黑等现象。

4、按压凤梨感觉质地稍硬，如发软下陷则是腐烂坏了的现象。

总结：不管什么食物，要是发霉的话都是不建议吃的，要不然会给身体带来一定的危害！

如果凤梨切开之后果肉发白，并且质地发硬，闻起来没有香味的话，就说明凤梨成熟度不够，像这种情况可以将凤梨榨汁或者制成果干来食用。但如果凤梨切开后颜色发白，但质地软且有香味的话，就说明是正常成熟的凤梨，这种很可能是因为凤梨本身品种颜色发白而导致的，并不影响凤梨的正常食用。

凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。