紫米和黑米哪个好？喝紫米粥的好处

紫米和黑米各有各的好处。

紫米富含维生素B1，维生素B2，叶酸，蛋白质等多种营养物质以及钙，磷，铁等人体所需的矿物质，具有补血益气，健脾暖肝，明目活血的功效，对胃寒痛，消渴，夜尿频多，神经衰弱等症有一定疗效。

黑米含有人体必需的8种氨基酸，维生素C，叶绿素，花青素，锰，锌，铜等矿物质成分以及膳食纤维，有开胃益中，滋阴补肾，保肝明目，补血益气之功，可改善头晕目眩，贫血，白发，腰酸腿软等症。

紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别适合孕产妇和康复病人食用，具有非常良好的保健效果，是补血益气的种天然佳品，俗称“紫珍珠”。由于紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，具有养颜美容，乌发润肤，防癌抗癌，延缓老化等多种功效。

老人和小孩：紫米粘性很强，极不容易消化。老人的消化功能正在减退，而小孩的消化功能还没有发育完善，所以可能会导致消化不好。

脾胃虚寒的人：紫米是难消化的食物，因此脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米会导致脾胃的负担更重，根本就消化不了紫米的营养成分，还会导致腹胀、腹部积气。

糖尿病患者：血糖较高的人和糖尿病患者本身就出现了代谢功能较差的症状，而紫米富含营养成分，糖尿病患者和高血糖患者很难将这些营养物质吸收并代谢出有害物质，这样会导致病情加重。