荔枝菌是鸡枞菌吗 荔枝菌干的功效与作用

荔枝菌就是鸡枞菌。荔枝菌的味道鲜美，吃起来口感非常鲜嫩，是菌菇中比较名贵的一种。荔枝菌的营养价值也很丰富，具有高膳食纤维，高磷，高蛋白质含量的特点。经常食用荔枝菌可以预防肿瘤疾病，降血糖，降血压，还能促进骨骼生长，增强身体的免疫力。

荔枝菌不仅味道鲜美，营养价值也很高，下面列举了一些荔枝菌干的功效与作用。

1.荔枝菌干中富含膳食纤维，常吃荔枝菌干有助于增强肠胃功能，预防便秘。

2.荔枝菌干中富含蛋白质，蛋白质具有美容护肤，抵御疾病侵袭，强身健体的功效

3.荔枝菌干中富含磷元素，磷是促进骨骼生长的关键元素，青少年常吃鸡枞菌可以促进骨骼生长，老年人常吃鸡枞菌可以预防骨质疏松。

4.很多爱美女士也可以食用荔枝菌干，因为荔枝菌干的热量不高，而且具有美容护肤，减肥消脂，去水肿的功效。

5.荔枝菌干的味道鲜美，做成菜肴有助于促进食欲。

6.荔枝杆菌还具有降低血糖和血脂的功效。

用料：

鸡枞菌，猪肉，盐，油，胡椒粉，老抽，料酒

做法：

鸡枞菌洗干净，切成块状，猪肉用水冲洗干净，然后切成片状。

猪肉中加入适量胡椒粉，料酒，老抽腌制。

锅中倒油，开中火烧热，倒入腌制好的猪肉翻炒片刻。

猪肉炒至泛白的时候，倒入鸡枞菌继续翻炒。

待猪肉和鸡枞菌都熟了之后就可以盛起来了，出锅前记得放一点盐调味。

小贴士：

猪肉最好选用前腿的雪花肉，因为这个部位的肉吃起来口感比较滑嫩。

猪肉最好先冻一下再切，以免切出来大小不一致。

鸡枞菌不宜长时间高温烹饪，以免营养元素流失太多。

炒菜时最好开中小火或者加适量清水，防止糊锅。

功效：

猪肉富含铁元素和动物蛋白，经常吃这道菜有助于补血养颜，增强身体的免疫力。