腰果会不会过敏？腰果吃了会不会长胖

吃腰果会不会过敏取决于个人体质等因素，多数人吃腰果并不会过敏，但本身属于过敏体质及对腰果中蛋白质等成分过敏的人群，吃腰果后可能会引起过敏反应。在不确定是否对腰果过敏的前提下，可到医院完善过敏原检查。

腰果在晚上吃可能会导致发胖。腰果是一种营养丰富的坚果类食物，含有大量的脂肪、碳水化合物和蛋白质，脂肪属于不饱和脂肪酸，容易被吸收，不易消耗。适量食用腰果，可以补充身体所需的营养，夜间所有器官都处于休眠状态，食用过多的腰果会导致脂肪堆积产生肥胖。若将腰果与淀粉类食物结合，可减少脂肪吸收。

腰果作为一种坚果本身是有壳的,只是由于腰果的壳带有一定的毒性,其外壳的壳油具有较强的腐蚀性,接触后会腐蚀皮肤,对人体危害较大,所以厂家在出厂售卖之前都能将其外壳去掉,因此现在市面上买到的腰果都是没有壳的。