吃大蒜胀气是怎么回事？剥皮的大蒜粒冷藏还是冷冻

这种情况是因为大蒜吃多了。

大蒜中含有能产生大量氢气、二氧化碳、硫化氢等气体的基质，因此食用过多会导致人体出现排气增多等症状。而且吃大蒜的时候，也会摄入大量的二氧化碳气体，所以会造成胃肠道内大量气体积聚，引起腹部胀气等表现。

平时的不良饮食习惯，说话时有说有笑，常吃产气食物，如洋葱、大蒜、韭菜、红薯、碳酸饮料等，这些食物摄入人体后会产生较多的气体。当吸收量超过肠道时，也会引起腹胀，从而导致排气增加的表现。

可以先将大蒜用清水洗净，然后放在一边，沥干大蒜中多余的水分。处理好后，将准备好的大蒜放入保鲜袋密封，再放入保鲜袋。它可以在冰箱里冷冻。当然，如果每天需要取出来，也可以将加工好的大蒜存放在阴凉通风的地方。这种方式保存的去皮大蒜也需要时间稍长一些，但是在存放的时候需要注意保鲜袋的袋子的密封性，因为去皮的大蒜如果直接与空气接触，会导致大蒜要氧化在这种情况下，细菌和微生物会滋生，这种情况下大蒜不建议继续食用它会对人体健康造成一定的不良影响。

1、蜂蜜浸泡大蒜可以保护胃粘膜不受刺激，保护肠胃，促进食物消化，增加食欲。

2、促进肝脏解毒，特别是对酒精的代谢，能快速醒酒，缓解宿醉引起的头痛等症状。

3、扩张血管，从而降低血压的作用，还能有效防止脂肪在血管内沉积。经常食用蜂蜜浸泡过的大蒜，有助于防止血栓的形成和动脉粥样硬化，从而预防心脑血管疾病。