姜烂了一个角还能吃吗？怎样区分生姜有没有被硫磺泡过

这种情况，是不建议继续吃的哦。

因为腐烂的生姜会产生黄樟素，这是一种剧毒的物质，不应食用！即使只有一小部分生姜发霉，其他完整的部分也会含有黄樟素，因此请提醒家人，生姜发霉时必须将其丢弃，发霉的部分不能去除并继续食用。老人们常说的“烂姜不烂味”是不对的哦，家里有老人的一定要耐心告诉他们。

看一看

正常的生姜皮肤粗糙而干燥，生姜绷得很紧，颜色相对较暗，外观看着也脏脏的。如果稍微掰开一点，就会有天然的辛辣姜味。虽然正常的生姜看起来很脏，但这是好的生姜。

用硫磺熏制的生姜颜色鲜艳，发黄，而且光滑水嫩，就像用水洗净了的一样。用手揉搓生姜很容易脱皮。掰开之后里外色差很大。暴露于空气中后几天，“硫磺姜”会变质腐烂并发霉。

闻一闻

硫熏蒸的生姜具有轻微的刺激性酸味，将其切成小块即可闻到，几乎不能闻到生姜的原始辛辣味，而且没有生姜的味道，因此无疑是“硫磺生姜”。网

捏一捏

硫磺熏蒸过的生姜摸着会感觉柔软，而普通生姜有更多的水，因此捏着硬一些。

1.首先用保鲜膜包裹它，然后将其在冰箱中冷冻。

2.找到一个花盆，将其装满沙子，将购买的生姜埋在沙子中，然后随身携带。

3.将生姜放在阴凉通风处，约3-5天，房间必须通风。最终，我找到了一些干草覆盖它，这样它也可以保存生姜。