吃了发芽的生姜对身体有妨碍吗？生姜削皮后是绿色可以吃吗

可以。

网友分享的方法是把将姜切成碎沫沫，放进微波炉里高火叮半分钟，或者放到不粘锅里小火炒一下。不要炒的太干，用手摸一下里面还是湿湿的就行。有纱布的就裹在纱布里，没有的话就跟我一样用保鲜膜（但是保鲜膜多少有些不透气）。每天睡觉之前敷上，睡醒了就揭下来，能看到保鲜膜上密密麻麻的水珠。

生姜会变成绿色是因为叶绿素，如果生姜是正常的还是可以食用的，对身体没有任何的影响。但如果生姜腐烂了，就建议你不要再食用这样是对身体有伤害的。可以看看是不是发出的新芽，如果是好的话可以吃，假如是烂掉了，就不能吃。烂姜会产生剧毒物质黄樟素，会引起肝细胞变性和坏死，从而诱发肝癌，食道癌等。

生姜和土豆对发芽的影响是不同的，发芽的土豆以及有绿色区域的不能食用。但生姜就不会，包括生姜芽都可以正常食用，不会引起疾病或中毒，而且量很小。生姜和姜芽有消散温度感冒的作用，对胃虚寒和胃寒有治愈作用。

但是，必须注意是否发霉或腐烂。如果有这些变化，是一定不要吃的。