冰糖蒸橙子要加水吗？蒸橙子可以放什么进去蒸好吃

要加。

在做冰糖蒸橙子的时候是要放水的，但是只要放少量的清水即可，因为水放的太多的话蒸出来的橙子口感可能会偏苦，加一点水的话能使其口感更好。

只要将橙子的表皮用盐搓洗干净，然后再切片将其和冰糖一起放入碗中，再加入少许水一起蒸即可。

橙子在中医上没有什么配伍禁忌，也没有什么相克的食物，所以在蒸的时候是可以放很多药物或者食材的，比如冰糖、蜂蜜、盐、川贝、甘草等。

但不同药材、食材都具有不同的功效和味道，所以橙子在蒸的时候，对于放什么进去，还是建议根据自身体质和需要综合考虑为好。

蒸橙子的功效是开胃消食，清热通便，缓解恶心。

1、开胃消食：蒸橙子气味芳香，含有丰富的果酸、维生素C等营养成分。服用后，不仅能帮助唾液分泌，还能促进胃酸分泌，加速胃肠蠕动，帮助食物消化，改善食欲、消化不良等症状。

2、清热通便：蒸橙子味甘、酸、寒，能清热降火。食用后，它们可以帮助清除体内的虚火，缓解喉咙痛、舌头干燥、声音嘶哑和其他火灾症状。此外，蒸橙子还含有丰富的果胶和膳食纤维，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，有助于改善大便干燥和便秘的症状。

3、和胃止呕：蒸橙子含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，橘子皮有一股清香。挥发性芳香油成分较多，具有适度开胃、抗恶心、抗呕吐的作用，有助于调理脾胃，对改善恶心、呕吐等胃肠道症状有一定的辅助作用。