紫薯怎么吃减肥效果最好？紫薯煮粥怎么是蓝绿色可以吃吗

1、蒸着吃

如果你正在减肥，建议用蒸汽或煮沸紫薯，这样可以达到良好的饱腹效果，同时保留紫薯的营养成分，不会有额外的热量。

2、代餐食用

此外，建议少吃紫薯，这样紫薯中的膳食纤维进入体内后会被吸收和膨胀，从而产生更好的饱腹感。吃紫薯代替正餐可以有效控制食欲，这样你就可以少吃其他高热量食物。

可以吃。

煮紫薯粥时，颜色变蓝绿色，这不是由有毒物质引起的，但紫薯中的花青素在碱性条件下会变色。通常，花青素在酸性条件下变红，在碱性条件下变蓝。

如果你用自来水煮紫薯粥，自来水是碱性的，它会变蓝，但这不会对紫薯粥的营养价值产生任何影响，所以你可以继续吃下去。

每100克紫薯大约含有82大卡热量。

紫薯富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能补充营养，增强体力。富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加饱腹感，改善胃肠环境，加速毒素和垃圾的排泄，有助于减肥和预防胃肠疾病。紫薯还含有硒、花青素和其他抗氧化物质。经常吃紫薯可以清除体内的自由基，提高免疫力，抗疲劳，延缓衰老。

从中医角度来看，食用适量的紫薯可以有效促进粪便在体内的排泄，起到减肥的作用。此外，它还能增强人体免疫力，具有一定的抗癌抗癌作用。紫薯还富含果胶、氨基酸和维生素。它不仅能增加皮肤的弹性，还能吸收大量的维生素C，可以降低血压和血脂，还能抗氧化和清除体内的自由基。