煮熟的菱角可以过夜吃吗？菱角煮多久熟是15分钟还是45分

保存得当，只要没变质就能食用。

煮熟的菱角只要熬夜后不变质、不变味、不发霉（皮上有白色分泌物或白毛），就可以食用。一般来说，煮熟的菱角可以在冰箱里存放1-2天。

菱角含有多种营养成分，尤其富含水分和淀粉。如果煮熟的菱角没有妥善保存，它很容易腐烂和发霉。一般来说，菱角可以放入一个干净的保鲜盒中密封，然后放入冰箱的冷藏室进行保存，这可以有效延长菱角的保鲜期，但不宜存放太久。最好在2天左右吃。

10~20分钟。

菱角可以煮多久取决于菱角的成熟度。如果菱角是嫩的，可以在10分钟左右烹饪，但如果菱角是老的，可能需要20分钟烹饪。建议如果可能的话，可以选择用高压锅煮菱角，这样可以缩短菱角的烹饪时间。

此外，在将菱角煮沸之前，将菱角在清水中浸泡约30分钟，将其取出，然后清洗菱角表面和裂缝上的沉积物。煮菱角时也可以在水中加点盐，这样可以缩短菱角的烹饪时间；菱角不宜煮太久，否则会降低味道，破坏营养价值。

1、看外观

新鲜的菱角通常是深绿色的，可以用手剥皮（它吃起来又脆又甜）。煮过的菱角壳会变黑，摸起来很硬。它不能用手剥皮，需要用牙齿咬。

2、尝味道

如果你对颜色不确定，可以拿一个吃。生菱角口感脆甜；煮过的菱角尝起来像面粉，味道不那么甜。如果你吃得更多，你的嘴唇会被外壳弄黑。