煮熟的菱角如何去壳？菱角煮完发苦还能吃吗

①煮菱角时，可以先把菱角煮7熟，再用冷水煮干，再把菱角煮熟，这样菱角就更容易去皮了。

②用刀把煮熟的菱角的两个角切掉，然后沿着菱角的中心线把菱角切成两半，然后用筷子把它从菱角的一端推到另一端，这样菱角肉就新鲜美味了。你可以一次剥很多熟的菱角皮，然后一起享用。

③你可以把成熟的菱角的肚子咬下来，或者用刀把它切掉，然后再谈谈把菱角两个角咬下来。经过这两个步骤，大部分的菱角肉出来了。最后，只要你把菱角放在被咬的肚子的方向上，菱角的肉就会出来。

一般情况下不建议食用。

菱角是一种营养价值丰富的食品原料，含有蛋白质、淀粉、矿物质等多种营养成分。一般来说，菱角烹饪后有甜味。如果菱角在烹饪后有苦味，它可能有异味、腐烂和其他变质。这是因为菱角生活的水质环境不干净，容易滋生细菌等有害物质，随着时间的推移会变质，因此，苦菱角烹饪后不宜食用，以免有害物质进入体内，影响自身健康。

菱角脆、嫩、甜。它富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、矿物质和不饱和脂肪酸。它有很高的食用价值。如果菱角没有气味，那么它的甜味会略带苦味。这是正常现象，你可以继续吃下去。如果菱角变色和味道变化，你不能再吃，以免造成身体不适。

1、鲜菱角2-5天不等

鲜菱角富含水、糖等，在一定温度条件下容易滋生细菌和腐烂。储存时间不长。菱角的贮藏时间与贮藏方法有很大关系。如果存放在通风处或在清水中浸泡，则只能存放约2-3天；而在冰箱中，储存时间会更长。一般来说，它可以储存3-5天，甚至更长时间。

2、熟菱角1-2天不等

煮熟的菱角更容易变质，而且贮藏时间很短。如果直接在室温下储存，一般建议在24小时内食用；如果储存在冰箱中，储存时间不得超过2天。储存时间越长，味道越差。