大闸蟹吐泡泡是不是活的？大闸蟹口吐白沫还能吃吗

是活的。

螃蟹吐泡泡证明螃蟹是活的和新鲜的。它们用鳃呼吸，就像鱼在水中会有气泡的原理一样。因此，没有必要担心螃蟹在水中吐出气泡，但要注意的是，螃蟹的水量不能太大，不能超过螃蟹的壳。

大闸蟹离开水面后，会在鳃中储存大量的水。当它呼吸时，会吸入大量空气，然后连同鳃中的水一起吐出，形成一堆白色气泡。建议在选择大闸蟹时，如果你不知道如何选择，你可以选择吐泡泡的大闸蟹。吐出的泡泡表明这种大闸蟹是新鲜和充满活力的。

可以吃。

吐泡泡的能力证明螃蟹还活着，触摸眼睛只是证明螃蟹是否还活着的一种方式。

活螃蟹用手触摸眼睛时会收缩，死螃蟹通常睁大眼睛。

螃蟹将逐渐进入冰箱的休眠状态，死亡率较低。因此，暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱里保存，这样可以延长螃蟹的保质期，是一种更好的保存螃蟹的方法。

1.不要嚼螃蟹

吃螃蟹时，打开盖后注意四个取下：取下螃蟹的胃，这是螃蟹盖上的三角形骨包。先吃蟹皮，用小勺子舀出蟹肚子中部，轻轻吸吮包裹在外面的蟹黄。

2.不要和柿子一起吃

螃蟹肥了，柿子也熟了。注意不要同时吃这两样东西。因为柿子中的单宁等成分会使蟹肉蛋白质凝固，而长期留在肠内的凝固物质会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，也可能引起结石。

3.不要和茶一起吃

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶会凝固螃蟹的某些成分，不利于消化吸收，也可能引起腹痛和腹泻。

4.最好不要做醉蟹

因为醉蟹的卫生要求很高。大闸蟹体表、鳃和胃肠道布满细菌、病毒等病原微生物，尤其是并殖吸虫幼虫囊尾蚴在蟹体内的感染率较高。

吃蒸蟹和煮蟹是安全的，但烹调时要小心：水沸腾后再煮至少15分钟。