煮鸡蛋热水下锅会怎么样？鸡蛋壳长斑能吃吗

如果鸡蛋在水沸腾的时候放锅煮，鸡蛋会突然受到高温，容易破壳，让鸡蛋里面的蛋黄流出，尤其是刚从冰箱中取出的鸡蛋，不可直接放进沸水中。煮鸡蛋时，注意火不要开太大，开中火即可。在这样的高温下煮熟的鸡蛋是最滑嫩的。

如果鸡蛋壳外面的斑点呈暗红色，麻点较多，打开之后没有异味，说明是先天就有的斑点，可以放心吃，是没有害的。如果外壳斑点发绿、发黑，打开还有异味，这种就不要吃了，很可能是变质等情况导致的长斑，食用容易引起食物中毒。

1、煮鸡蛋的温度较高，鸡蛋的弹性能更好地贴合皮肤，促进皮肤的血液循环，起到化瘀消肿的作用。

2.鸡蛋含有丰富的蛋白质成分。如果把煮熟的鸡蛋涂在脸上，皮肤可以吸收鸡蛋中的蛋白质，促进伤口愈合。