发糕发不出来怎么办？米糕和发糕哪个能延缓衰老

1、粗粮过多不利于发酵，粗粮比例越高，口感越粗糙，冷却后越硬越硬。米粉和水的比例应该是1：1.2，不要超过1：1.5（看大米的吸水率），或者比例可以小一些。

2、泡打粉使用不当，因为它可以撑起气室，增加蓬松感。可以适当增加酵母用量，或使用无铝发泡粉。

延缓衰老的效果都不大。

米糕的营养价值主要是补气健脾和胃，养精壮神，补五脏，补血，明目，解烦，止渴，解毒。腹泻。香米糕含有人体必需的八种氨基酸，多种维生素和微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等，具有止汗等功效。适用于脾胃虚寒所致的恶心、食欲减退、泄泻气虚，以及妊娠期出汗不足、气短虚弱、腹胀等症。糯米有收敛作用，香米糕对尿频、自汗有很好的食疗作用。

布丁的营养价值和功效是补血益气，均衡营养，提高免疫力。肥饼主要由大米制成，大米富含蛋白质。但蛋白质是抗体和白细胞的主要成分，因此可以达到强身健体、提高免疫力的效果。如果皮肤没有光泽，手脚冰凉，气血不畅，可以吃些发糕调理。

1、外观上区别

米糕和肥糕本质上都是由大米制成的，但这两种糕点在外观上有很大的不同。米糕是用大米做成的，而发糕是用小米和面粉混合成面团做成的。米糕是白色的，而发糕是浅黄色的。

2、口感上区别

米糕是烤的，吃起来很脆。蒸饼是蒸的，步骤类似于做馒头。刚烤好的发糕冒着热气。用你的手戳它，轻轻地弹它。它非常柔软，有蜡。它在嘴里融化。

3、味道有区别

米糕和肥糕的味道大不相同。烤米糕可以切成小块，便于入口。这米糕吃起来又香又甜。味道很好。发糕也很好吃，但味道不同。刚出锅，发糕尝起来有点辣，但它很温暖，让人想起家乡的温暖。与甜的米糕相比，发糕更注重配料本身的味道。它非常简单，纯净，有不同的味道。