莴笋心黄了还能吃吗？吃莴笋过敏的症状有哪些？

无腐烂变质的情况下能吃。

莴笋的心变黄的，一般是莴笋放久了或莴笋采收时间较晚导致的老化现象，这种情况的莴笋只是老了点，口感更脆硬，但营养成分无改变，也不含什么有毒成分，只要发黄的心没有腐烂变质，是可以放心吃的。

莴笋其实是一种蔬菜在生活当中我们经常会吃到，但是很多人会对莴笋产生过敏现象，所以说对于皮肤过敏的人还是应该注意这些饮食问题的，只有这样才能可以帮助自己更好地预防过敏的出现。

吃莴笋会可能出现过敏，还有泥螺、芥菜、油菜、菠爱、马兰头、无花果等是可能诱发春秋季皮炎的光感性物质。现在可能引起过敏的物质已经有500多种。医院可以检测到的只有50多种。个人体质的差异也造成了过敏源的多元化。

当外在环境出现变化，肌肤无法调适，而出现不舒服的感觉以及过皮肤过敏现象。皮肤过敏感就是容易因饮食、情绪或所用的护肤用品，皮肤过敏会导致皮肤表面干燥、发红、起斑点、眼肿、脱皮或生暗疮等。皮肤过敏在很多人看来只要长了痘痘，肯定和清洁不彻底皮肤需呵护有关系，于是疯狂的洗脸去角质，其实这样只会让你的脆弱的痘痘肌肤更受伤害更容易造成皮肤过敏。

材料：莴笋约500g、香葱2根、盐5g、糖3g、鸡精3g、油15ml。

做法：

1、莴笋削去外皮，切掉老硬的根部，切成细丝，撒上盐腌20分钟，把析出的汤汁沥干后装在盘子里，撒上白糖和鸡精拌均匀。

2、香葱洗净切成葱花，撒在莴笋丝上。

3、中火烧热锅中的油至7成热，将烧热的油迅速浇在莴笋丝上就可以了。

总结：莴笋是高钾低钠食物，钾元素十分丰富，食用能帮助排出身体多余的水分，对于水中虚胖型人群来说是很不错的食物，因此减肥期的人群是可以吃莴笋的