小米泡一晚上再煮有毒吗？怎么吃小米可以减肥

小米泡一晚上再煮没有毒。小米泡一晚上不会产生什么有害物质和毒素，但是会有细菌的污染，所以建议尽量放入冰箱冷藏浸泡，而且要密封，提前浸泡一晚上的小米还会吸水更变得更加软烂绵密，如果个人口感不喜欢这种软糯的口感，可以不用将小米浸泡这么久，正常提前浸泡半个小时即可。

1、煮粥喝。推荐大家将小米熬煮成粥食用，可以在里面加入不同的食材来搭配。比如可以将适量的小米和红豆浸泡一下，然后一起放入锅中，加入适量的水熬煮成粘稠的粥;或者将小米和红枣一起浸泡一下，然后放入锅中加水熬煮，等到快要熟的时候，加入适量的枸杞以及黄糖拌匀即可。

2、不宜搭配高热量食物。不过需要注意的是，虽然小米熬煮成粥热量低，我们吃了有助于减肥，但是如果我们在吃小米粥的同时，不加以节制，还吃上很多的其他高热量的食物的话，是不会起到减肥的效果的。最好的方法是搭配一些水果蔬菜同吃，这样既可以均衡营养，又不会导致身体摄入的热量过高。

1、小米对胃粘膜有很好的保护作用，但是注意胃酸过多和小便清长的人忌食。

2、小米粥不宜太稀薄，而且小米的米油非常营养，平时烹饪之前不要采用长时间浸泡、用力揉搓或者热水淘米等方式，防止营养流失。

3、小米的营养价值不如大米，所以不宜将小米当成主食食用，日常饮食可以搭配一些豆类、红枣、花生，使其营养补充更要全面，尤其对大病初愈的人来说。

4、寒凉体质的人食用小米会加重手脚冰凉的症状，这类人如果要食用小米粥可以加一些桂圆、枸杞等热性食物中和一下。