鹅蛋的腥味怎么去除最好？吃鹅蛋可以下奶吗

鹅蛋是具有一定腥味的，生活中与很多人不能忍受，因此可以在炒鹅蛋的时候，往里面加一些料酒去腥，同时也可以往里面加一些葱姜酸等具有调味作用的食物，掩盖掉鹅蛋的腥味，以鹅蛋为例具体做法如下：

1、把鹅蛋准备好。

2、然后将鹅蛋打在碗中。

3、之后把鹅蛋搅拌均匀。

4、搅拌均匀之后往里面加适量的料酒进行去腥。

总结：一般来说水煮鹅蛋和水煮鸡蛋是差不多的，将其放进水中煮熟即可，由于鹅蛋的壳比较厚，通常需要煮10-15分钟左右的时间。

鹅蛋味甘性温，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，产妇适量食用可以帮助促进其乳汁的分泌，是具有一定下奶作用的。

看个人制作习惯。鹅蛋煮熟之后可以过冷水也可以不过冷水，主要看个人的烹饪习惯。一般煮鹅蛋到点以后可以用家里的筷子将鹅蛋夹一下，如果能不滑落了通常已经熟了，这时就可以将鹅蛋放到冷水中浸泡一会，这样剥蛋壳的时候会比较方便。

不过也有说法认为煮熟的鹅蛋保护膜已经失效，这时再放到凉水中浸泡的话容易让水中的细菌进入，所以过不过凉水都是可以的。