桑葚干泡完水要不要吃掉？桑葚为什么会变红

看自己的习惯吧，没有具体的答案，像小编的话是会吃掉的，毕竟会从干硬的状态泡至原先果肉饱满、颗粒鲜明的样子，此时的桑葚就如同鲜品一样颜色鲜亮，肉质密实，不仅还含有丰富的营养物质，而且吃后还有一丝淡淡的甜味。

桑葚之所以是红的，因为这种还是没有成熟的，桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。而那些催熟了的由于没有完成生长期，因此吃在嘴里没有味道，嚼起来软绵绵的，不像成熟的桑葚那样甘甜、饱满多汁。

看个人的喜好吧，像小编的还是比较喜欢吃的，别说桑葚虽然好吃，但是也并非百无禁忌，正确食用才不至于引起不适。桑葚吃得太多的话，对于我们的肠胃是有刺激的，特别是本身肠胃就虚弱的人，吃多了之后会有腹泻或者过敏的情况发生。脾虚便溏者亦不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻的症状。