全麦面包应该什么时候吃?两片全麦面包相当于多少米饭

2024-09-22 10:10:59 来源:生活百科知识大全
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

全麦面包应该什么时候吃?两片全麦面包相当于多少米饭

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全麦面包应该什么时候吃?

早上吃。

著名心内科专家洪昭光教授认为,心脏病人有个“魔鬼时刻”,一般在凌晨,这是因为这一时间段心血管出现硬化和堵塞的几率最高,这一状况还会持续到早晨,早餐时若能及时吃点有助于软化血管、降低胆固醇的食物,如燕麦片、全麦面包等,血管硬化的状况会较快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物,会增加血管的负担甚至加重发生心脏疾病的可能。另外,全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等,人在经过一夜的营养消耗后,体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充,也是一种非常健康的饮食。从这个角度来看,早餐适量搭配吃些全麦食品对预防心脏疾病确实会有好处。

全麦面包应该什么时候吃?两片全麦面包相当于多少米饭

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两片全麦面包相当于多少米饭

每100克的全麦面包的热量为246大卡。两片全麦面包大约60g左右,其所含的热量大约是150大卡。而每100克米饭的热量是116大卡,若一碗米饭100g,则两片全麦面包相当于1.5碗米饭。

全麦面包营养丰富,其含有丰富的膳食纤维,因此食用后饱腹感很强。除了有丰富的膳食纤维含量之外,全麦面包中所含的蛋白质和一些维生素矿物质含量都是比普通面包要多很多。

全麦面包应该什么时候吃?两片全麦面包相当于多少米饭

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全麦面包的特点

全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维,而且血糖生成指数很低,还可以增加饱腹感,如果你正在减肥,应该避免类似“小麦粉”之类的字,小麦粉中的纤维含量不及全麦高。