全麦面包比白面包健康吗?全麦面包含脂肪吗

2024-09-22 00:19:48 来源:生活百科知识大全
人们都知道全谷杂粮中纤维素多,而且总膳食纤维多。在同等重量下,可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉,它们不仅能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助,全谷类比精制谷类提供更多维生素、矿物质和纤维。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

全麦面包比白面包健康吗?全麦面包含脂肪吗

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全麦面包一天吃多少片?

女性一般就是四片,而男性就是六片。

建议普通男性一天摄取六片面包,最好是全麦的,女性一天则是四片。面包可以由其他复杂的碳水化合物取代,象是米或面,但是全麦面包是比较健康的选择。既然不同的面包有不同的营养价值,最好广泛摄取。所以尝试均衡摄取白面包、麸皮、全麦和裸麦面包,因为这样对你的身体最好。

全麦面包比白面包健康吗?全麦面包含脂肪吗

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全麦面包含脂肪吗

不会。

据介绍,全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包之所以更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作,膳食纤维含量极低。

需要注意的是,颜色发褐的面包,未必就是全麦面包。一些企业为了迎合部分消费者偏爱褐色全麦面包的心理,会用白面粉来做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起来很像全麦面包,但其实本质上仍然是白面包。

全麦面包比白面包健康吗?全麦面包含脂肪吗

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全麦面包比白面包健康吗

多纤维的全谷物制成的面包应该会让血糖升高缓慢,他们是被磨碎非常细的面粉谷物,全麦比白面包保留更多的营养物质。在一项研究中,吃全麦面包比只吃白面包的人减少内脏脂肪肥胖。全谷类比精制谷类提供更多维生素、矿物质和纤维,但全麦面包吃过量也会增加体重,因此,必须控制在饮食计画里面。全麦面包颜色比白面包更深,但食品制造商为了减省成本,全麦面包并非全部都是全谷类制成,而是白面包添加一些麸皮,并以黑糖或食用色素,使得面包产品颜色更深让消费者误解。购买前最好能检视营养标示成分,选择至少含3公克纤维的全麦面包。